Суп из свежих фруктов

На 4 порции: яблоки - 60 грамм груши - 70 грамм сливы - 40 грамм вода - 250 - 300 грамм сахар - 50 грамм крахмал картофельный - 70 грамм сметана или сливки - 20 грамм корица.

Яблоки и груши очистим от кожицы и семян, разрезаем на дольки, отварим в воде с добавлением сахара и корицы, затем вынем шумовкой. В этом же отваре сварим сливы. Отвар процедим, вскипятим, вольем разведенный холодной кипяченой водой крахмал и прогреть до кипения. После этого введем фрукты. При подаче к столу в тарелку положим сметану или сливки.